Beskrivelse
Rømer Hvetegluten Seitanmel er et økologisk mel av konsentrert gluten fra hvete. Det brukes særlig i plantebasert matlaging, der det bidrar til å binde sammen og gi struktur til oppskrifter som hjemmelaget seitan, planteburgere og nuggets.Når du blander seitanmel med væske og krydder, får massen en fast og seig konsistens som er lettere å forme og holder bedre under tilberedning og servering. Det gjør det til en enkel råvare å jobbe med når du vil lage plantebaserte retter fra bunnen av.Du kan også bruke en mindre mengde i brøddeig for å gjøre deigen mer spenstig og støtte en elastisk og luftig struktur, særlig når du baker med grovere meltyper. Rømer Hvetegluten Seitanmel Ø består kun av hvetegluten, så du får en enkel økologisk ingrediens med mange bruksområder på kjøkkenet.OppbevaringTørt.
